millasson

Français

Étymologie

De millet, car au XVII^ème siècle ce gâteau se préparait avec de la farine de millet.

Nom commun

Singulier	Pluriel
millasson	millassons
\mi.ja.sɔ̃\

millasson \mi.ja.sɔ̃\ masculin

1. (Sud-Ouest) Gâteau à base de farine de maïs.
   • Le millasson, c'est pour les amoureux du flan comme moi. C'est un dessert landais parfumé, comme le sont généralement les desserts du Sud-Ouest. — (Damien Duquesne, Mes desserts, 2017)