Étymologie

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Locution adverbiale

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nach und nach \ˈnaːx ʊnt ˈnaːx\

  1. Peu à peu.
    • Anschließend nach und nach unter Rühren die Gemüsebrühe hinzugeben und einköcheln lassen, bis der Risottoreis die gewünschte Konsistenz hat. — (mrsxxxpianofiles, « Kürbis-Koriander-Risotto », dans Chefkoch.de, 20 février 2014 [texte intégral])
      Ensuite, ajouter peu à peu le bouillon de légumes en remuant et laisser réduire jusqu’à ce que le riz pour risotto ait la consistance souhaitée.

Prononciation

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