pastruma

Français

Étymologie

Du turc pastırma qui donne aussi pasturma en polonais.

Nom commun

Singulier	Pluriel
pastruma	pastrumas
\pas.tʁy.ma\

pastruma \pas.tʁy.ma\ masculin

1. (Cuisine) (Désuet) Pastrami.
   • Les voyageurs au Levant nous disent que le pastruma est de la chair de bœuf cuite, desséchée & mise en poudre, que les soldats turcs portent à l’armée, pour la dissoudre avec de l’eau, & en faire une espèce de potage

Anagrammes

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• marpauts