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(Régionalisme)(Par antonomase) Glace à l'eau conditionnée dans un tube en plastique souple.
Les petits cireurs traînent leur attirail derrière eux, les « la mayotte » montrent contre dix centimes les modestes secrets de leur boîte à merveilles, les marchands de « piroulis » distribuent aux gosses leur cargaison de sucres d’orge, les vendeurs de « frescos » agitent leur clochette et servent en gobelet de la glace râpée, mélangée de sirop.— (Pierre Pluchon, Haïti: république caraïbe, L'École des loisirs, 1974, p. 11)
[…] et on lui payait tantôt un sirop de cédrat, tantôt un goûter, tantôt une glace. En une seule journée, il mangea plus de piroulis que durant toute sa vie précédente.— (Stefano Benni, Pain et tempête, traduit de l'italien par Marguerite Pozzoli, Éditions Actes Sud, 2011)
Une fois débarrassé de son papier, le pirouli avait une couleur brune flamboyante et mordorée, irisée de bulles d'air. Le caramel était si translucide qu'on pouvait l'utiliser comme des lunettes ou une lentille pour regarder au travers […].— (Denis Nuñez, Le Chemin de l'oued, Edilivre, 2018, p. 9)
