Knoblauch
Allemand modifier
Étymologie modifier
- (IXe siècle).
- Du moyen haut-allemand knobelou(c)h et du vieux haut allemand cnufloch, ce qui signifie : "poireau divisé".[1][2]
Nom commun modifier
Cas | Singulier |
---|---|
Nominatif | der Knoblauch |
Accusatif | den Knoblauch |
Génitif | des Knoblauchs ou Knoblauches |
Datif | dem Knoblauch ou Knoblauche |
Knoblauch \ˈknoːblaʊx\ masculin, au singulier uniquement.
- (Botanique) (Aromate) (Cuisine) Ail.
Ich mag keinen Knoblauch.
- Je n'aime pas l'ail.
Feinschmecker greifen auf Knoblauch zurück. Diesen vorab kurz in etwas Öl andünsten, bevor Tomaten, Kräuter und Gewürze wie Salz, Pfeffer und Zucker hinzugegeben werden.
— (RND/nw, « Tomaten einkochen: So lassen sie sich zu Soßen und Co. verarbeiten », dans RedaktionsNetzwerk Deutschland, 25 août 2022 [texte intégral])- Les gourmets recourent à l’ail. Il faut d’abord le faire revenir brièvement dans un peu d’huile avant d’ajouter les tomates, les herbes et les épices comme le sel, le poivre et le sucre.
Synonymes modifier
Dérivés modifier
- Bärenlauch, Bärlauch (ail des ours)
- Hundsknoblauch (ail des chiens), (ail sauvage)
- Knoblauchanbau (culture de l'ail)
- Knoblauchblatt (feuille d'ail)
- Knoblauchkraut
- Knoblauchgrün
- Knoblauchkeim (germe d'ail)
- Knoblauchland
- Knoblauchpflanze (plant d'ail)
- Knoblauchpille
- Knoblauchstand (stand d'ail)
- Knoblauchstrang
- Knoblauchstroh
- Knoblauchzopf
- Knoblauchbaguette
- Knoblauchbrot (pain à l'ail)
- Knoblauchbutter (beurre d'ail)
- Knoblauchextrakt (extrait d'ail)
- Knoblauchflocken
- Knoblauchgeruch (odeur d'ail)
- Knoblauchgeschmack (goût d'ail)
- Knoblauchgewürz
- Knoblauchknolle (bulbe d'ail)
- Knoblauchkost
- Knoblauchpaste (pâte d'ail)
- Knoblauchpresse
- Knoblauchproduzent (producteur d'ail), Knoblauchproduzentin (productrice d'ail)
- Knoblauchpulver
- Knoblauchsaat (semence d'ail)
- Knoblauchsaft (jus d'ail)
- Knoblauchsalz
- Knoblauchsauce (sauce à l'ail)
- Knoblauchsbrachten
- Knoblauchsessen
- Knoblauchsmittwoch
- Knoblauchsoße (sauce aillée), (sauce à l'ail)
- Knoblauchspinat (ail sauvage)
- Knoblauchspross (pousse d'ail)
- Knoblauchsuppe (soupe à l'ail)
- Knoblauchtopf (pot à ail)
- Knoblauchwurst (saucisson à l'ail), (saucisse à l'ail)
- Knoblauchzehe (gousse d'ail)
- Knoblauchzwiebel (bulbe)
- Kulturknoblauch (ail cultivé)
- Rinsenknoblauch (ail sauvage)
- Wald Knoblauch (ail des bois)
- Wilder Knoblauch (ail sauvage)
Hyperonymes modifier
Prononciation modifier
- (Allemagne) : écouter « Knoblauch [ˈknoːpˌlaʊ̯x] »
Références modifier
- ↑ Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742 Seite 504.
- ↑ Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das Herkunftswörterbuch. Etymologie der deutschen Sprache. In: Der Duden in zwölf Bänden. 4. Auflage. Band 7, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2006, ISBN 978-3-411-04074-2, Seite 420.
Sources modifier
- DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, 1961-1977 → consulter cet ouvrage
- Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Knoblauch → consulter cet ouvrage
- Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : Knoblauch. (liste des auteurs et autrices)
Bibliographie modifier
- Larousse - Dctionnaire allemand/français – français/allemand , éd. 1958, p 565.
- Harrap’s de poche – Bordas Dictionnaire allemand/français, éd. 1997, ISBN 0-245-50308-0, p 171.