Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »).
De céleri bien qu'il ne s'agisse pas d'une plante du genre Apium (ce n'est donc pas un céléri), et de perpétuel car contrairement au "vrai" céleri qui est annuel, cette plante ci est vivace.
Quant au céleri perpétuel, c'est en fait une plante vivace connue sous le nom de livèche. Son goût est assez similaire au céleri, mais avec de petites saveurs de persil et de curry.— (Bertrand Dumont , Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes, éd. Multimondes, 2020)
