clairin

Français modifier

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Singulier	Pluriel
clairin	clairins
\klɛ.ʁɛ̃\

clairin \klɛ.ʁɛ̃\ masculin

Eau-de-vie obtenue après une longue fermentation (jusqu’à huit jours) du jus de canne à sucre.
- Le clairin est un rhum peu raffiné, très fort, d’usage dans les campagnes haïtiennes, et appelé « sans réduit » dans les autres Antilles françaises.
- Parfois, nous regagnons l’intérieur de la maison, assistons aux allées et venues d’Armelle, de Fréda et des adultes, à la visite des clients qui achètent du clairin et qui le boivent d’un coup sec. — (Mario Blaise, Le flamboyant, 2002)