cuvage
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| cuvage | cuvages |
| \ky.vaʒ\ | |
cuvage \ky.vaʒ\ masculin
- (Viniculture) Temps pendant lequel la vendange cuve.
Le cuvage du vin. - Plusieurs jours de cuvage.
- (Viniculture)(Architecture) Bâtiment ou lieu dans lequel se situent les cuves de vinification ou stockage. Utilisé surtout en Beaujolais. Appelé cuverie en Bourgogne, ou cuvier dans d'autres régions.
- Il gardait en mémoire ces imposants pressoirs en bois dans leur cuvage, la macération du moût, son odeur âcre et vinaigrée, la cave humide à laquelle on accédait par un large escalier en pierre. — (Philippe Morvan, Ours, Calmann-Lévy, p.5, 2018)
- (Populaire) Temps durant lequel un ivrogne cuve.
Traductions modifier
Prononciation modifier
- Lyon (France) : écouter « cuvage [Prononciation ?] »
- Céret (France) : écouter « cuvage [ky.vaʒ] »
- Somain (France) : écouter « cuvage [Prononciation ?] »
Références modifier
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (cuvage), mais l’article a pu être modifié depuis.