furfurole
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
furfurole \fyʁ.fy.ʁɔl\ masculin
- (Chimie) Huile presque incolore obtenue en faisant agir l’acide sulfurique étendu sur la farine d’avoine, sur le son.
- En oxydant ces oses en milieu alcalin, il se forme des dérivés aldéhydiques, dont le furfurole qui, combiné à des polyphénols (orcine, résorcine et phloroglucine) donne des substances colorées. — (Paul-Émile Pilet, L'énergie végétale, 1967)
Variantes orthographiques modifier
Références modifier
- Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (furfurole)