harengade
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| harengade | harengades |
| (h aspiré)\a.ʁɑ̃.ɡad\ | |
harengade (h aspiré)\a.ʁɑ̃.ɡad\ féminin
- (Pêche) Harenguière.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
- Vente de harengs.
Faut-il encore présenter la fameuse harengade d’Abbeville ? Pour sa 18ème édition, l’événement va reprendre possession du port avec de nombreuses animations. […] Après avoir déambulé, il sera temps de goûter aux harengs, grillé ou marinés, aux côtés de merguez, saucisses, frites.
- Sardines salées et mises en baquets.
L’une de ses préparation est nommée malestrau en Bretagne et harangade en Provence. Voici en quoi elle consiste : Les sardines sont lavées à la mer dans des paniers; puis on les mets dans des barils bien foncés, en répandant du sel sur chaque lit.
— (Encyclopédie du commerçant. Dictionnaire du commerce et des marchandises, Éd. Guillaumin et Cie, Paris 1811)
Traductions modifier
Prononciation modifier
- France (Lyon) : écouter « harengade [Prononciation ?] »
- Cesseras (France) : écouter « harengade [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « harengade [Prononciation ?] »
Références modifier
- « harengade », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.