madérisation
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| madérisation | madérisations |
| \ma.de.ʁi.za.sjɔ̃\ | |
madérisation \ma.de.ʁi.za.sjɔ̃\ féminin
- (Œnologie) Action de madériser, oxydation du vin.
La madérisation peut être provoquée ou accidentelle.
En effet, la madérisation qui se produit alors augmente la qualité de la mistelle.
— (Michel Quéré, Cépages hybrides: une expérience de viticulture et vinification en Berry, 2013)
Apparentés étymologiques modifier
Traductions modifier
- Anglais : maderisation (en), maderization (en)
- Espagnol : maderización (es)
- Italien : maderizzazione (it) féminin
Prononciation modifier
- France (Lyon) : écouter « madérisation [Prononciation ?] »
Anagrammes modifier
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Voir aussi modifier
- madérisation sur l’encyclopédie Wikipédia
