picpoul gris
Français modifier
Étymologie modifier
- → voir picpoul.
Locution nominale modifier
picpoul gris \pik.pul ɡʁi\
- (Viticulture) Cépage donnant du raisin gris, il provient d'une mutation spontanée du picpoul noir. Bien qu'inscrit au catalogue des espèces autorisées, il n'est quasiment pas utilisé en France.
- [...] il existe quelques espèces peu répandues mais dignes d'être propagées ; tels sont , dans les raisins rouges , le tibourien noir et l'aspiran noir qui donnent de bons produits ; puis le picpoul gris qui peut entrer pour un dixième dans un coupage de vins corsés et colorés ; [...] — (B. Gaillardon, Manuel du vigneron en Algérie et Tunisie, Éd. Challamel, 1886)
Synonymes modifier
. picpoul rose