rabinat

Voir aussi : rabinât

Occitan

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Étymologie

Participe passé de rabinar.

Nom commun

Singulier	Pluriel
rabinat \rabiˈnat\	rabinats \rabiˈnats\

rabinat \rabiˈnat\ (graphie normalisée) masculin

1. Rabiné, partie trop cuite et roussie d’une préparation culinaire, qui accroche au plat.
2. Odeur de cramé, de roussi.

Dérivés

• sentir a rabinat

Prononciation

• languedocien : [raβiˈnat]
• provençal : [ʁabiˈna]

Références

• (oc) Joan de Cantalausa, Diccionari General Occitan a partir dels parlars lengadocians, 2002, ISBN 2-912293-04-9, C.A.O.C. → consulter cet ouvrage