viande blanche
Français modifier
Étymologie modifier
Locution nominale modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| viande blanche | viandes blanches |
| \vjɑ̃d blɑ̃ʃ\ | |
viande blanche \vjɑ̃d blɑ̃ʃ\ féminin
- (Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est inférieure à celle de la viande rouge.
Antonymes modifier
Hyponymes modifier
Traductions modifier
Voir aussi modifier
- viande blanche sur l’encyclopédie Wikipédia
