Étymologie

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Ce bleu (couleur violacée de son germe) et de Auvergne (région d’où est vraisemblablement originaire cette variété).

Locution nominale

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Bleue d’Auvergne \blø d‿o.vɛʁɲ\ féminin

  1. Variété de pomme de terre auvergnate.

Traductions

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Prononciation

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