Différences entre les versions de « chateaubriant »

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{{voir|Châteaubriant|châteaubriant}}
== {{langue|fr}} ==
 
== {{-étym-langue|fr}} ==
=== {{S|étymologie}} ===
:{{siècle|XIX}} {{antonomase|fr|m=1}} de [[w:François-René de Chateaubriand|François-René de Chateaubriand]], la recette étant la création de son [[cuisinier]].
 
=== {{-S|nom-|fr}} ===
{{fr-rég|ʃa.to.bʁi.jɑ̃}}
'''chateaubriant''' {{pron|ʃa.to.bʁi.jɑ̃|fr}} {{m}}
# {{cuisine|fr}} [[morceau|Morceau]] de [[filet]] de bœuf [[coupé]] [[épais]] et [[grillé]], [[servi]] sur une [[sauce]] [[brune]], et [[garni]] de pommes de [[terre]] frites, de [[champignon]]s ou de [[truffe]]s.
 
==== {{-var-S|variantes ortho-}} ====
* [[chateaubriand]], [[châteaubriand]]
* [[châteaubriant]]
 
==== {{S|traductions}} ====
{{-trad-}}
{{trad-début}}
* {{T|en}} : {{trad+|en|châteaubriand}}
{{trad-fin}}
 
{{-voir-}}
=== {{S|voir aussi}} ===
* {{WP|Chateaubriand (cuisine)}}
 
=== {{S|références}} ===
{{-réf-}}
*{{Import:Littré}}
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