« chateaubriant » : différence entre les versions
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:{{siècle|XIX}} {{antonomase|fr|m=1}} de [[w:François-René de Chateaubriand|François-René de Chateaubriand]], la recette étant la création de son [[cuisinier]].
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{{fr-rég|ʃa.to.bʁi.jɑ̃}}
'''chateaubriant''' {{pron|ʃa.to.bʁi.jɑ̃|fr}} {{m}}
# {{cuisine|fr}} [[morceau|Morceau]] de [[filet]] de bœuf [[coupé]] [[épais]] et [[grillé]], [[servi]] sur une [[sauce]] [[brune]], et [[garni]] de pommes de [[terre]] frites, de [[champignon]]s ou de [[truffe]]s.
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* [[chateaubriand]], [[châteaubriand]]
* [[châteaubriant]]
==== {{S|traductions}} ====
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* {{T|en}} : {{trad+|en|châteaubriand}}
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=== {{S|voir aussi}} ===
* {{WP|Chateaubriand (cuisine)}}
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*{{Import:Littré}}
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