« pois de terre » : différence entre les versions
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{{ébauche|fr}}
=== {{S|étymologie}} ===
: {{cf|pois|terre}}
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'''pois de terre''' {{pron||fr}} {{m}}
[[Image:Vigna subterranea Taub135.png|thumb|Le '''pois de terre'''.]]
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[[Image:Bambara in the field.JPG|thumb|Du '''pois de terre'''.]]
[[Image:Bambara nut unearthed..JPG|thumb|Du '''pois de terre'''.]]
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#* '' Originaire d’Afrique…, le '''voandzou''' (ou '''pois de terre''') est actuellement répandu en Afrique tropicale, dans l’océan Indien, en Asie (Inde essentiellement) et en Amérique latine (Brésil). Les graines de voandzou sont consommées bouillies ou frites. Elles dervent à confectionner des [[galette]]s et des [[beignet]]s et sont plus savoureuses avant la maturité complète. Leur composition est intermédiaire entre celle des légumineuses oléagineuses (soja) et celles des légumineuses amylacées (haricot, niébé) : 16 à 18 % de [[protéine]]s, 50 % de [[glucide]]s, 6 à 8 % de [[lipide]]s. '' — (Cirad/Gret/MAE, ''Mémento de l'Agronome'', 1 692 p., page 875, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Etrangères (+ 2 cdroms))
# {{botan|
==== {{S|variantes orthographiques}} ====
* Pois de terre
==== {{S|synonymes}} ====
* [[pois bambara]]
* [[voandzou]] (Madagascar)
* [[voanzou]] (Madagascar)
* [[voandjobory]] (Madagascar)
* [[voanjovory]] (Madagascar)
* [[pois pistache]]
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* [[haricot pistache]]
==== {{S|traductions}} ====
(certaines traductions et certains termes peuvent être au pluriel)
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* {{T|conv}} : {{trad+|conv|Vigna subterranea}} (L.) Verdc., {{trad
* {{T|de}} : {{trad
* {{T|en}} : {{trad+|en|Bambara groundnut}}, {{trad
* {{T|es}} : {{trad
* {{T|mg}} : {{trad+|mg|voanjobory}}
{{
==== {{S|hyperonymes}} ====
* [[Fabacées]] (Fabaceae)
=== {{
* {{WP|Pois de terre}}
* [[:en:w:Bambara groundnut|pois de terre]] (sur Wikipedia en anglais)
=== {{S|références}} ===
* {{R:Meyer}}
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