« rafle » : différence entre les versions
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== {{langue|fr}} ==
=== {{S|étymologie}} ===
:''(Nom 1)'' {{siècle|XIII}} ''[[rafe#fro|rafe]]'' (« instrument pour racler le feu ») ; {{date|lang=fr|1371}} ''jeu de la [[raffle]]'' « [[jeu]] de [[dé]]s où l’on peut enlever toutes les [[mise]]s d’un coup ») ; {{date|lang=fr|avant 1589|}} ''rafle'' (« coup de dés qui fait gagner toute la mise ») ; {{date|lang=fr|1585}} « [[butin]] » ; {{date|lang=fr|1645}} ''faire rafle'' (« enlever tout » {{source|Corneille, Suite du Menteur}} ; {{date|lang=fr|1828-29}} « arrestation en masse faite à l’improviste » {{source|Vidocq, ''Mémoires'', t. 2,
:''(Nom 2)'' {{date|lang=fr|1549}} Peut-être issu du précédent, la ''rafle'' étant ce qui reste d’une [[grappe]] privée de ses grains. Peut-être de [[râpe]] avec influence du premier.
=== {{S|nom|fr|num=1}} ===
'''rafle''' {{f}}▼
{{fr-rég|ʁɑfl}}
▲'''rafle''' {{f}}
# {{pêche|fr}} [[filet|Filet]] garni d’ailes, possédant des ouvertures à chaque extrémités.
# {{chasse|fr}} [[filet|Filet]] destiné à attraper de petits [[volatile]]s.
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# [[grappe|Grappe]] de [[raisin]] qui n’a plus de [[grain]]s.
#* ''Le tannin, qui vient de la '''rafle''', des pépins et des pellicules donne de l’âpreté ; c’est à ce principe qu’il faut rapporter la plus ou moins longue conservation du vin.'' {{source|{{nom w pc|Edmond|Nivoit}}, ''Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes'', E. Jolly, Charleville, 1869, p. 136}}
#* ''Les raisins vendangés vont d’abord subir l’égrappage (ou éraflage) qui consiste à égrener les grappes, de façon aujourd’hui mécanique, afin d’éliminer la '''rafle''' qui contient des tannins astringents et râpeux souvent indésirables.'' {{source|Martine Camilleri, ''Vin sur 20'',
#* ''L’observation de la '''rafle''' à des températures supérieures à 12° montre que celle-ci est plus souple voire caoutchouteuse ce qui rend l’égrappage plus difficile. À des températures comprises entre 5 et 12°, la '''rafle''' est plus ferme et l’égrappage plus facile.'' {{source|Claude Gros & Stéphane Yerle, ''Guide pratique de la vinification en rouge'',
# Partie centrale d’un [[épi]] de [[maïs]].
#* ''Les '''rafles''' (de maïs) dégagent un léger parfum qui peut dénaturer les mets les plus fins ; notamment les poissons blancs et fruits de mer.'' {{source|1=[http://www.youbarbecue.org/2013/09/30/rafles-de-mais-barbecue/ybadmin les rafles de maïs]}}
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==== {{S|variantes dialectales}} ====
''maïs'' :
* [[fuseau]], [[panouille]], [[ribeau]], [[guilledon]], [[guilladou]] {{région|Haut-Languedoc}}, {{région|Béarn}}, {{
* [[calos#fr|calos]], [[pelou]], [[conquaril]] {{
==== {{S|synonymes}} ====
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'''rafle''' {{pron||fro}} {{f}}
# [[hotte|Hotte]], grand [[panier]].
#* {{ébauche-exe|fro}}
==== {{S|variantes}} ====
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'''rafle''' {{pron||fro}} {{f}}
# [[rafale|Rafale]], [[coup]] de [[vent]].
#* {{ébauche-exe|fro}}
=== {{S|nom|fro|num=4}} ===
'''rafle''' {{pron||fro}} {{f}}
# [[raifort|Raifort]], petite [[rave]].
#* {{ébauche-exe|fro}}
=== {{S|références}} ===
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