assiette creuse
Français modifier
Étymologie modifier
Locution nominale modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| assiette creuse | assiettes creuses |
| \a.sjɛt kʁøz\ | |
assiette creuse \a.sjɛt kʁøz\ féminin
- (France) Assiette dont la profondeur est conçue pour pouvoir servir de la soupe au convive, ou un plat volumineux (par exemple des moules dans leurs coquilles).
- Dans une assiette creuse, déposer la farine et, dans une deuxième, les œufs battus avec un peu de sel, et, dans une troisième, chapelure panko. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 16 janvier 2023, page 12)
- Suggestion de présentation : répartissez les moules décoquillées dans des assiettes creuses individuelles, nappez-les de sauce, parsemez le dessus de chaque assiette avec le reste. — (Philippe Chavanne, Assiettes gourmandes, 2012)
- Des assiettes creuses, par exemple pour le potage, peuvent être disposées dès le début, devant les participants au repas. — (Yves Roucaute, Pourquoi la France survivra, 2021, page 137)
Synonymes modifier
- assiette à soupe
- assiette profonde (en Belgique)
Traductions modifier
- Italien : piatto fondo (it) masculin, piatto profondo (it) masculin
Voir aussi modifier
- Assiette sur l’encyclopédie Wikipédia
