caillère
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| caillère | caillères |
| \ka.jɛʁ\ | |
caillère \ka.jɛʁ\ féminin
- (Auvergne) Vase cylindrique de bois où on verse la présure et le lait écrémé et tiédi pour le fromage de Roche.
- Le lait doit être porté à 26° puis emprésuré (autrefois dans une caillère en bois). — (Centre d’études foréziennes, Les Monts du Forez: le milieu et les hommes, 1990)
Synonymes modifier
Traductions modifier
Anagrammes modifier
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Références modifier
- « caillère », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage