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(Chimie) Substance jaune, huileuse et très irritante, extraite de l’enveloppe interne de la noix de cajou. Il s'agit du 5-pentadecylresorcinol.
On obtient par évaporation du solvant le baume de cajou d’où on a isolé deux composés définis, le cardol et l’acide anacardique.— (Paul Pétard, Denise Koenig, Robert Koenig, Quelques plantes utiles de Polynésie française, et Raau Tahiti, 1986)
