chakchouka

Français modifier

De l’arabe شكشوكة, (sens identique), emprunté au berbère.

Singulier	Pluriel
chakchouka	chakchoukas
\ʃak.ʃu.ka\

Un plat de chakchouka.

chakchouka \ʃak.ʃu.ka\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

(Cuisine) Plat maghrébin et turc à base de légumes (poivrons ou piments, tomates, oignons, aubergines en Turquie…) et d’œufs.
- Figure aussi cette "chakchouka à Gilou", sœur de la chakchouka maghrébine, particulièrement à l'honneur des tables juives en cette période de fête de Souccot. — (Didier Méreuze, « La « bistronomique chakchouka » de Bruno Doucet », La Croix, 11-12 octobre 2014, page 27)
- Commencez la journée avec un petit-déjeuner traditionnel : du pain plat tartiné de fromage et de confiture de dattes, un savoureux chakchouka ou un masoub sucré à la banane. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 3 juillet 2023, page 9)