dark kitchen
Français modifier
Étymologie modifier
- (2020)[1] Emprunté à l’anglais dark kitchen (« cuisine sombre »).
Locution nominale modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| dark kitchen | dark kitchens |
| \daʁk kit.ʃɛn\ | |
dark kitchen \daʁk kit.ʃɛn\ féminin
- (Anglicisme) Cuisine confectionnant des plats distribués à des coursiers pour livraison aux consommateurs.
- Une dark kitchen n’est pas une cuisine comme les autres. Pas de client, pas de table, pas de chaise, pas d’espace d’accueil. En réalité, aucun client n’a jamais fréquenté le lieu. À la place, l’on voit passer une nuée de livreurs pressés de se rendre au domicile ou sur le lieu de travail de leurs clients, pour leur apporter des repas cuisinés et « prêts à manger ». — (Chloé, sur blog.sandwichshows.com, « Dark Kitchen : tout ce qu’il faut savoir sur ces cuisines virtuelles », 3 décembre 2020 → lire en ligne)
Les dark stores et les dark kitchens, incarnations du "quick commerce", jouent sur le flou juridique et échappent à certaines réglementations.
— (Jade Peychieras, "Dark stores", "dark kitchens", de quoi s'agit-il et pourquoi le gouvernement souhaite-t-il les réguler ?, www.francebleu.fr, 6 septembre 2022)
Synonymes modifier
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
Traductions modifier
- Anglais : dark kitchen (en), ghost kitchen (en)
- Espagnol : cocina fantasma (es) féminin
Prononciation modifier
→ 
Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre 
)
Voir aussi modifier
- dark kitchen sur l’encyclopédie Wikipédia
Références modifier
Sources modifier
- ↑ « Entreprendre pendant la crise sanitaire : Casper food, la dark kitchen en pleine conscience» sur entreprises.cci-paris-idf.fr.