Étymologie

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Du français déglacer[1] apparenté à glassare.

deglassare \Prononciation ?\ 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Cuisine) Déglacer.

Références

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  1. « deglassare », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage