foudjou

Français

Étymologie

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Nom commun

Singulier	Pluriel
foudjou	foudjous
\fu.dʒu\

Du foudjou tartiné sur un biscuit.

foudjou \fu.dʒu\ masculin

1. Fromage fort de la Drôme ou d’Ardèche fabriqué à partir de lait de chèvre, de restes de fromages secs et éventuellement de vin blanc.
   • Non loin de là, dans la Drôme, on rencontre un fromage fort, le foudjou, qui est à base de picodons « perdus ». — (Jean Froc, Balade au pays des fromages: Les traditions fromagères en France, 2006)

Variantes orthographiques

• foujou

Vocabulaire apparenté par le sens

• picodon
• rigotte de Condrieu

Voir aussi

• La catégorie Fromages forts en français 
• L’annexe Fromages en français
• Le thésaurus fromage en français
• foudjou sur l’encyclopédie Wikipédia
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