glycéryle

Français

Étymologie

Composé de glycérine et de grec ancien ύλη, húlē (« matière »)

Nom commun

Singulier	Pluriel
glycéryle	glycéryles
\ɡli.se.ʁil\

glycéryle \ɡli.se.ʁil\ masculin

1. (Chimie) Radical de base de la structure du glycérol que l'on retrouve dans ses dérivés que l'on retrouve, entre autres, dans la chimie des savons et celle des carburants d'origine végétale comme le diester
   • Pour l’isoler à l'état de pureté, on se procure une dissolution de bisulfate d’oxide de glycéryle et de chaux, d’où l'on précipite la chaux avec précaution par de l’acide oxalique. — (Justus von Liebig, Traité de chimie organique, Volume 1, 1843 → lire en ligne)
   • Le biodiésel est produit à partir d'huiles et de graisses végétales et animales, en transformant le trinoléate de glycéryle en ester méthylique de l'acide linoléique. — (Bruno Fosset, Jean-Bernard Baudin, Frédéric Lahitète, Chimie Tout-en-un éd. Dunod, 2022.)

Prononciation

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