goraille
Français modifier
Étymologie modifier
- Construit comme cochonaille, mais avec goret.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| goraille | gorailles |
| \ɡɔ.ʁaj\ | |
goraille \ɡɔ.ʁaj\ féminin
- Charcuterie, cochonaille.
- On arrosait largement la goraille de vin blanc de Médis. — (Eugène Pelletan, Royan: La naissance d'une ville, Éd. Colas, Paris 1878)
- Alors, à vous les amuse-ballots ! A vous la soupe au boudin, le gros gratton, la goraille et les pétoncles grillés ! A vous les cagouilles et la mouclade ! — (Cuisine et vins de France, 1982)