hachoir berceuse

Français

Étymologie

Composé de hachoir et de berceuse.

Locution nominale

hachoir berceuse ^{(h aspiré)} \a.ʃwaʁ bɛʁ.søz\ masculin

Un hachoir berceuse.

1. (Cuisine) Couteau arrondi à une ou plusieurs lames parallèles et muni de poignées à chaque bout.
   • Si le hachoir berceuse a été affublé d’un tel nom, c’est parce qu’il évoque une forme de chorégraphie. Celle du corps chaloupant au-dessus du plan de travail et des bras qui battent la mesure en rythme. — (Léo Bourdin, Tire-bouchon, économe, hachoir berceuse, girafe… En cuisine, les ustensiles sont rois, Le Monde. Mis en ligne le 10 août 2021)

Synonymes

• hachoir demi-lune

Traductions

• Allemand : Wiegemesser (de)

Prononciation

• Somain (France) : écouter « hachoir berceuse [Prononciation ?] »