haricot urd

Français

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Étymologie

De haricot et de l'hindi उड़द, urad qui à pour sens ourdou (information à préciser ou à vérifier)

Locution nominale

haricot urd \Prononciation ?\

Fleur et feuilles de haricot urd. (sens 1)

Des haricots urd. (sens 2)

1. (Botanique) Nom usuel de Vigna mungo, plante herbacée annuelle de la famille des Fabaceae (Fabacées), originaire d'Inde et que l'on cultive pour ses graines comestibles.
   • Une bande de tissus est recouverte d'une pâte à base de poudre de haricots urd, puis nouée autours de la tête, [...] — (Marine Le Gouvello, Gokul Jayaprakash , Le guide de l’ayurveda au quotidien, éd. Rustica, 2021)
2. Graine de cette plante qui se mange cuite, parfois cassée, parfois décortiquée.

Synonymes

• haricot mungo noir
• soja noir

Traductions

• Portugais : feijão urida (pt) masculin