kadarka
Français modifier
Étymologie modifier
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Nom commun modifier
kadarka \ka.daʁ.ka\ masculin
- (Viticulture) Cépage hongrois autorisé en France. Il donne du raisin noir. On le trouve principalement en Bulgarie et en Hongrie ou il est nommé kadarka kék («kadarka bleu»).
- Le kadarka est très présent, mais on trouve également du cabernet, du merlot et du kékfrankos.— (Collectif, Le Petit Larousse des Vins, Éd. Larousse, 2021)
Notes modifier
- Il existe aussi en Hongrie un kadarka szürke («kadarka gris»), un kadarka piros («kadarka rouge»), et une kadarka feher qui donne du raisin blanc.
Synonymes modifier
- bleu de Hongrie
- gamza ou gamza de Varna
- noir de Moselle
- etc.
Traductions modifier
Voir aussi modifier
- kadarka sur l’encyclopédie Wikipédia
