FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

Locution composée de lait et de UHT.

Locution nominale Modifier

lait UHT \Prononciation ?\ masculin

  1. Lait stérilisé à très haute température, proche de 150°C, pendant quelques secondes, pour faciliter sa conservation.
    • Les yaourts se font de préférence avec du lait de vache entier ou bio. […]. S'il s'agit de lait UHT, vous pourrez conserver vos yaourts faits maison pendant une semaine. — (Caroline Wietzel, Mes yaourts faits maison, Éditions First, 2014, page 5)

VariantesModifier

SynonymesModifier

Vocabulaire apparenté par le sensModifier

TraductionsModifier

HyperonymesModifier

Voir aussiModifier

  • lait UHT sur l’encyclopédie Wikipédia  

RéférencesModifier