langshan

Français

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Étymologie

Du chinois Langshan (« montagne du loup »), montagne proche de Nantong.

Nom commun

langshan \Prononciation ?\ féminin

1. Race de poules, originaires de Chine, de grande taille, à crête simple.
   • La sussex anglaise, la langshan d’origine chinoise, la new hampshire, la rhode island et la wyandotte nord-américaine, l’australorp australienne, la barnevelder et la bleue de Hollande sont quelques-unes des races réputées pour leur chair. — (Jean-Philippe Derenne, Cuisiner en tous temps, en tous lieux: L’amateur de cuisine 3, 2010)

Notes

• Peut être utilisé avec une majuscule (Langshan) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Dérivés

• langshan allemande, en Allemagne
• croad langshan, en Angleterre

Traductions

• Anglais : langshan (en)

Hyperonymes

(simplifié)

• phasianidés (Phasianidae)
  • poule ou coq (Gallus gallus)
    • poule domestique

Voir aussi

• Langshan allemande sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [10/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : poule Langshan
• A. Raveneau, Inventaire des animaux domestiques en France. Eclectis, 1994, 360 p, p. 263, article : Langshan