liqueur de vieux garçon

Français modifier

De liqueur et vieux garçon, un célibataire étant censé avoir du temps pour se livrer à cette activité.

liqueur de vieux garçon \li.kœʁ də vjø ɡaʁ.sɔ̃\ féminin

Macération lente dans l’alcool et le sucre, des fruits de saison au cours de l’année afin de produire une liqueur qu’on consomme avec les morceaux de fruits.
- Car entre le muscat à la maison, suivi d'une petite niole de derrière les fagots que ma grand-mère m'avait donnée et qui s'appelle la liqueur de vieux garçon, — et me demandez pas ce qu'il y a dedans, j'en sais foutre rien, juste je sais que c'est de la goutte à soixante dix degrés et que ça vous arrache le système digestif en moins de deux — , sur laquelle vous ajoutez la conso gratuite, […]. — (Salomé Salta Marques, Un jour mon Prince viendra... d'Internet ?, chez l'auteur, 2010, p. 202)
- La voix de Julien me rappelle à l'ordre.
  — Avance ta coupe, Nathalie ! « La liqueur de vieux garçon » n'a jamais fait de mal à personne ! — (Sophie Réal, La ronde du tarot, Éditions Baudelaire, 2022, chap. 11)
- Liqueur de vieux garçon (ou liqueur d’officier) - une recette de cuisine — (site Web www.iterroir.fr)