macquelines

Voir aussi : Macquelines

Français

Étymologie

→ voir Macquelines.

Nom commun

Singulier et pluriel
macquelines \ma.klin\

macquelines \ma.klin\ masculin

1. (Fromage) Fromage à pâte molle, voisin du camembert, fabriqué à Macquelines avec du lait de vache pur ou imparfaitement écrémé, inventé au XIX^e siècle.
   • […] on rencontre un autre fromage, à croûte orangée et humide, de forme cylindrique, du nom de macquelines. Il fut inventé à Senlis […] — (Jean Froc, Balade au pays des fromages, 2006)