montécao

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) De l’espagnol mantecado.

Nom commun

Singulier	Pluriel
montécao	montécaos
\mɔ̃.te.ka.o\

Un montécao

montécao \mɔ̃.te.ka.o\ masculin

1. (Cuisine) Sorte de biscuit traditionnel espagnol, à texture croquante, saupoudré de cannelle.
   • Les Turcs ont aussi laissé en Algérie des pâtisseries : gâteau au miel et montécao, sablé à la cannelle au nom espagnol mais qui ressemble comme un frère au kourabi turc. — (Emmanuel Roblès, Les pieds-noirs, Éditions Philippe Lebaud, collection « Ces minorités qui font la France », 1987)
   • Une fois cuits, sortez vos montécaos du four et saupoudrez de cannelle. La cuisson est bonne lorsque vous sentez une texture sableuse sur le dessus et plus croustillante en dessous. — (Marion Cornet, Ma famille en cuisine, 2011, page 24)

Variantes

• mantecao
• montecado

Hyperonymes

• biscuit
  • sablé

Traductions

• Anglais : mantecado (en)
• Espagnol : mantecado (es) masculin

Prononciation

• La prononciation \mɔ̃.te.ka.o\ rime avec les mots qui finissent en \a.o\.
• France : écouter « montécao [mɔ̃.te.ka.o] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• économat

Voir aussi

• montécao sur l’encyclopédie Wikipédia