pâté-croûte

Français

Étymologie

Composé de pâté et de croûte.

Nom commun

Singulier	Pluriel
pâté-croûte	pâtés-croûte
\pɑ.te kʁut\

Une tranche de pâté-croûte.

pâté-croûte \pɑ.te kʁut\ masculin

1. Variante de pâté en croûte.
   • Bon vivant assumé, membre du très fermé Club des Cent (exclusivement masculin, réunissant des amateurs de bonne chère), l’ancien premier ministre sera solennellement consacré ce jour-là « Chevalier de la confrérie du pâté-croûte » (les initiés préfèrent l’expression « pâté-croûte » à « pâté en croûte »). — (Léo Pajon, J’ai été juré du championnat de pâté en croûte, Le Monde. Mis en ligne le 1^er décembre 2022)
   • Une croûte et de la gelée, avec, au choix, du porc, de la volaille, du foie gras, des morilles ou des pistaches. Vous l’avez reconnu : il s’agit du pâté-croûte ! — (Nicolas Forquet, Pâté-croûte ou pâté en croûte ? Le débat qui divise les Lyonnais, Le Progrès. Mis en ligne le 10 décembre 2022)