pétafine
: pétafiné
Français modifier
Étymologie modifier
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Nom commun modifier
pétafine \pe.ta.fin\ féminin
- Fromage fort originaire du Dauphiné, élaboré dans les départements de la Drôme et de l'Isère. Fabriqué à partir des restes de fromages fermentés et macérés dans de l'eau de vie auquel sont ajoutés des épices et de l'ail.
- La pétafine, appellation d'une de nos spécialités régionales les plus fameuses, se compose de différents fromages à pâte molle ou sèche écrasés, mélangés. Son goût si particulier est relevé d'une bonne gousse d'ail pilée. Parfois, pour ceux qui aiment, une cuillère d'eau de vie s'ajoute à cette préparation pour lui donner du corps. Pour exprimer tous ces parfums cette mixture nécessite d'être préparée quelques jours à l'avance. — (Gilles Poncaral, La Vie de Charles Naurey, Éd Publibook, Paris 2007)
Forme de verbe modifier
| Voir la conjugaison du verbe pétafiner | ||
|---|---|---|
| Indicatif | Présent | je me pétafine |
| il/elle/on se pétafine | ||
| Subjonctif | Présent | que je me pétafine |
| qu’il/elle/on se pétafine | ||
| Impératif | Présent | (2e personne du singulier) pétafine-toi |
pétafine \pe.ta.fin\
- Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe pétafiner.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe pétafiner.
- Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe pétafiner.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe pétafiner.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe pétafiner.
Prononciation modifier
- (Région à préciser) : écouter « pétafine [pe.ta.fin] »
- France : écouter « pétafine [Prononciation ?] »
Voir aussi modifier
- La catégorie Fromages forts en français
- L’annexe Fromages en français
- Le thésaurus fromage en français
- pétafine sur l’encyclopédie Wikipédia
- Pétafine sur Commons
