pétrissement
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pétrissement | pétrissements |
| \pe.tʁis.mɑ̃\ | |
pétrissement \pe.tʁis.mɑ̃\ masculin
- Synonyme de pétrissage.
- Cʼest une boîte sur pattes (ou encastrée dans un meuble) qui servira à boulanger la pâte à pain (ou à pâtisserie); le couvercle qui sert à fermer la boîte servira de table pour terminer le pétrissement de la pâte et la mise du pain en casserole. — (Germain Lemieux, La vie paysanne, 1860-1900, 1982)