parbouillir
Français modifier
Étymologie modifier
- (c. 1300) Du latin perbullire.
Verbe modifier
parbouillir \paʁ.bu.jiʁ\ transitif 3e groupe (voir la conjugaison)
- (Suisse) Faire bien bouillir.
- Faites parbouillir en eau des feves, pour les despouiller de leur follicule et attendrir. — (Olivier de Serres, Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs, VIII, 6, 1600)
- (Vieilli) : faire bouillir légèrement[1].
Traductions modifier
Prononciation modifier
- Somain (France) : écouter « parbouillir [Prononciation ?] »
Références modifier
- Jean Humbert, Nouveau glossaire genevois, 1852, ouvrage auquel du texte a été emprunté.