FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

(1865) De l’allemand Pepton.

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
peptone peptones
\pɛp.tɔn\

peptone \pɛp.tɔn\ féminin

  1. (Biochimie) Substance soluble résultant d’une réaction d’hydrolyse de protéines (de nature chimique ou enzymatique).
    • Le domestique apporta un lavement nourrissant à la peptone et le prévint qu'il répéterait cet exercice trois fois dans les vingt-quatre heures. — (Joris-Karl Huysmans, À rebours, 1884, chapitre 15)

TraductionsModifier

Voir aussiModifier

  • peptone sur l’encyclopédie Wikipédia  

RéférencesModifier