schupfnudeln

Voir aussi : Schupfnudeln

Français

Étymologie

De l’allemand Schupfnudel, Schupfnudeln.

Nom commun

Invariable
schupfnudeln \ʃypf.nu.dœl\

Des schupfnudeln accompagnées de choucroute.

schupfnudeln \ʃypf.nu.dœl\ féminin pluriel

1. Spécialité culinaire souabe à base de pomme de terre, de farine et d’œufs à la consistance similaire au gnocchi.
   • Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle, y faire revenir les schupfnudeln pendant 5 minutes environ tout en remuant précautionneusement, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. — (Conseil de préparation sur le dos d’une boîte de schupfnudeln)

Traductions

Spécialité souabe

• Allemand : Schupfnudeln (de)