sucratage
Français modifier
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Étymologie modifier
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Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sucratage | sucratages |
| \sy.kʁa.taʒ\ | |
sucratage \sy.kʁa.taʒ\ masculin
- Traitement des mélasses qui a pour but dʼentraîner le suc cristallisable.
- Si, avec certaines mélasses, le sucratage nʼest plus économique, il faut en envisager la fermentation pour produire des levures, de lʼalcool ou de lʼac. acétique. — (Société de chimie industrielle, Chimie & industrie, Volume 7, 1922)
Traductions modifier
Prononciation modifier
- Lyon (France) : écouter « sucratage [Prononciation ?] »