surpoivrer

Français

Étymologie

De poivrer, avec le préfixe sur-.

Verbe

surpoivrer \syʁ.pwa.vʁe\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Poivrer plus que la normale, ou de façon excessive.
   • Rectifier au besoin l’assaisonnement surtout en poivre. (ne pas hésiter à "surpoivrer" car les rillettes étant consommées froides le poivre est beaucoup moins fort que quand il est chaud) — (site fr.rec.cuisine.narkive.com)
   • Poisson cru à la consistance pâteuse, riz surcuit et aqueux, émincé de canard à cuire sur plaque fraîchement sorti du congélateur, bouillon surpoivré, peut-être pour en masquer l'absence de goût… — (site https://www.tripadvisor.fr/ShowUserReviews-g187079-d1135370-r684729344-Yako-Bordeaux_Gironde_Nouvelle_Aquitaine.html)
   • Ainsi donc apologies et justifications scandaleuses du mal ; plaidoyers impudents et réhabilitations insolentes ; compromissions honteuses ; revendication du droit de mourir ; fatalité prétendue des passions ; analyse cynique de corruptions savantes ; complaisante description et glorification même des abaissements, des défaillances et des turpitudes de toutes sortes : tel est le piment dont on surpoivre si souvent ces publications malsaines que le lecteur accepte avec une facilité inconcevable, pour peu que le romancier ait fait preuve de talent ou seulement d’originalité, car il est convenu que le style rachète tout ! — (Fernand Nicolaÿ , Histoire des croyances, superstitions, mœurs, usages et coutumes, 1909, page 493)