FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

Mot dérivé de tomate avec le suffixe -ine.

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
tomatine tomatines
\tɔ.ma.tin\

tomatine \tɔ.ma.tin\ féminin

  1. (Cuisine) Ketchup.
    • En voici quelques exemples, de catégories variées, proposés par l'Atelier de français vivant, remplacer :
      shopping center par centre commercial ou centre d'achats
      beauty-case par valibelle
      cracker par craquant
      ketchup par tomatine. — (Jeanne Ogée, ‎Alain Guillermou, En lutte pour l'avenir du français, 1993)
  2. Préparation culinaire dont la tomate est le principal ingrédient.
    • Tomatine aux olives : mousseline de tomate séchée, tapenade de tomate séchée aux olives.
    • En me promenant sur le marché je n'ai pas pu résister en voyant les tomates séchées et les olives… je suis donc repartie avec ses merveilles ! Et je vous propose une nouvelle recette de la tomatine ou pesto rouge ou confit de tomates séchées. — (blog culinaire)