Français modifier

Étymologie modifier

Du grec ancien ζύμη, zymê (« levain ») et -technie.

Nom commun modifier

Singulier Pluriel
zymotechnie zymotechnies
\zi.mɔ.tɛk.ni\

zymotechnie \zi.mɔ.tɛk.ni\ féminin

  1. (Biochimie) Ensemble des connaissances sur les mécanismes enzymatiques, notamment en ce qui concerne les fermentations.

Vocabulaire apparenté par le sens modifier

  •   zymotechnie figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fermentation.

Traductions modifier

Prononciation modifier