照り焼き

Japonais

Étymologie

Sinogrammes
照	焼

Composé de 照り, teri (« glaçage ») et de 焼き, yaki (« rôti »).

Nom commun

Kanji	照り焼き
Hiragana	てりやき
Katakana	テリヤキ
Transcription	teriyaki
Prononciation	\te̞.ɾi.ja.kʲi\

ブリの照り焼き

照り焼き teriyaki \te.ɾi.ja.kʲi\

1. (Cuisine) Teriyaki. Note : Généralement du poisson et moins sucré que le teriyaki à l’américaine.

Voir aussi

• 照り焼き sur l’encyclopédie Wikipédia (en japonais)