« mortification » : différence entre les versions
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#* ''Sont considérées également comme blessures de guerre les gelures avec '''mortification''' tissulaire si elles ont été contractées dans une unité combattante, […].'' {{source|Vincent Dang-Vu, ''L'indemnisation du préjudice corporel: L'indemnisation des victimes du terrorisme, les pensions militaires d'invalidité'', L'Harmattan, 2010}}
# {{cuisine|fr}} Action de [[garder]] [[certain]]es [[viande]]s pour qu’elles deviennent [[tendre]]s et [[gagner|gagnent]] du [[fumet]].
#* '' Le gibier, frais tué, a la chair plus dure et n'est pas toujours d'une grande saveur, si ce n'est le fumet du sauvage qui va s'amplifiant avec la '''mortification''', le "faisandage" qui attendrit les viandes.'' {{source|Jean Boudon & Henri Rougier, ''Histoire du Dauphiné'', Horvath, 1992, vol.2, p.360}}
#* ''À tel point qu'un chef au firmament étoilé prétendait, il y a peu, la servir clandestinement simplement rôtie après trois jours de '''mortification''' au frigo !'' {{source|Jean-Claude Ribaut, ''Voyage d'un gourmet à Paris'', Calmann-Levy, 2014}}
# Action par [[laquelle]] on [[mortifier|mortifie]] son [[corps]] ou ses [[passion]]s.'
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