« trognon » : différence entre les versions
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{{-nom-|fr}}
{{fr-rég|tʁɔ.ɲɔ̃}}
[[Image:DSC00114.jpg|thumb|Un '''trognon''' de pomme]]
'''trognon''' {{m}}
# Le [[cœur]], le [[milieu]] d’un [[fruit]] ou d’un [[légume]] dont on [[ôter|a ôté]] tout ce qu’il y avait à [[manger]].
#* ''Prenez deux de ces choux , coupez-les eu quatre; supprimez-en le '''trognon''', émincez-les comme je l'ai indiqué à la chou-croûte à la française ; faites-les blanchir, rafraîchissez-les, […].'' {{source|A. Viard, Fouret & Pierhugue, ''Le cuisinier royal, ou L'art de faire la cuisine'', 10{{e}} éd., 1820, p.450}}
{{-trad-}}
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