agrume de jours longs
Français modifier
Étymologie modifier
- De agrume, les jours longs évoque la période de l’année où les jours sont le plus long c'est à dire entre les deux équinoxes.
Locution nominale modifier
agrume de jours longs \a.gʁym.də.juʁ.lɔ̃\
- Agrume dont les fruits sont récoltés verts durant la période printanière ou estivale.
- Le fruit(le yuzu) est récolté soit comme agrume de jours longs : en vert pour son zeste et sa saveur, soit à maturité jaune, comme agrume de jours courts, pour son zeste et son jus. — (Axel Masson, Recettes cétogènes autour du monde, autoédition, 2020)