elbling weiss
Français modifier
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Étymologie modifier
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Locution nominale modifier
elbling weiss \Prononciation ?\
- (Viticulture) Nom officiel d'un cépage donnant du raisin blanc. Ce cépage à été utilisé en Alsace et en Lorraine sous le nom de elbling ou de elbling blanc, il a actuellement quasiment disparu car il n'est pas autorisé dans la confection des vins AOC.
- Les allemands adoptent comme nom principal elbling weiss et non burger. — (J. de Rovasenda, Essai d'une ampelographie universelle, Éd.Camille Coulet, Montpellier 1887)
Synonymes modifier
- Ce cépage allemand est connu de par le monde sous plus de 100 synonymes différents.